ประเพณีถือศีลกินเจ จังหวัดตรัง ร่วมรักษาศีล งดรับประทานอาหารที่เป็นผลิตภัณฑ์จากสัตว์ พร้อมนุ่มขาวห่มขาวเป็นเวลา 9 วัน 9 คืน ชมขบวนแห่พระรอบตลาดเมืองตรัง ในตอนกลางคืนที่ศาลเจ้าจะจัดให้มีพิธีลุยไฟ พิธีข้ามสะพานสะเดาะเคราะห์ ไต่บันไดมีด เป็นต้น
ประเพณีถือศีลกินเจ เป็นงานประเพณีดั้งเดิมของชาวจีน จะมีขึ้นในวันขึ้น 1-9 ค่ำ เดือน 9 ของจีน (ประมาณเดือนตุลาคม) ในวันแรกจะจัดขบวนแห่เจ้าอย่างมโหฬารไปรอบๆ เมือง มีพิธีไหว้เจ้าและลุยไฟ และจะมีชาวจีนนุ่งขาวห่มขาวไปถือศีลกินเจตามศาลเจ้าต่างๆ เป็นเวลา 9 วัน
ความเชื่อ ความศรัทธา ความศักดิ์สิทธิ์ นำมาสู่ประเพณีถือศีลกินผัก (กินเจ) โดยเฉพาะที่จังหวัดตรัง ซึ่งได้จัดงาน "ประเพณีถือศีลกินผักจังหวัดตรัง ณ หน้าเทศบาลนครตรัง ศาลเจ้าพ่อหมื่นราม ศาลเจ้ากิวอ๋องเอี่ย ศาลเจ้าพ่อเสือ ศาลเจ้าไต่เสี่ยฮุดโจ้ว อย่างยิ่งใหญ่
การผัดหมี่มงคลกระทะยักษ์, พิธีลุยไฟ จากศาลเจ้าไต่เซี่ยฮุดโจ้ว เพื่อแสดงให้เห็นความบริสุทธิ์และอิทธิฤทธิ์ และ พิธีแห่องค์กิวอ๋องไต่เต่
สำหรับพิธีแห่ องค์กิวอ๋องไต่เต่ (เทพเจ้าสูงสุดของ ศาลเจ้ากิวอ๋องเอี่ย) และ เจ้าแม่กวนอิม รวมถึงองค์เทพศักดิ์สิทธิ์ต่าง ๆ เป็นการออกโปรดสาธุชน (ออกเที่ยว) ในเขตตัวเมืองเทศบาลนครตรัง เพื่อความเป็นสิริมงคลและปัดเป่าความชั่วร้าย ซึ่งตลอดสองข้างทางได้มีประชาชนนุ่มขาวห่มขาว ออกมาตั้งโต๊ะรับองค์เทพศักดิ์สิทธิ์จากศาลเจ้ากิวอ่องเอี่ยกันอย่าง เนืองแน่น พร้อมกับเพิ่มความคึกคักด้วยสียงประทัดที่อื้ออึงไปทั่วทั้งเมือง แถมถนนยังแดงเถือกด้วยเศษของประทัดอีกด้วย
ในการแสดงอิทธิฤทธิ์ปาฏิหาริย์ของ ม้าทรง (คนทรง) ที่ร่วมมาในขบวนแห่ โดยเฉพาะช่วงที่ม้าทรงนำเหล็กแหลม ของมีคม สิ่งของต่าง ๆ มาทิ่มแทงปากหรือร่างกาย ซึ่งมีความเชื่อกันว่าม้าทรงจะเป็นการรับเคราะห์แทนผู้ถือศีลกินเจ