การจัดงานมะขามหวานและงานกาชาดจังหวัดเพชรบูรณ์จัดขึ้นในช่วงปลายเดือนมกราคมของทุกปี ภายในงานมีการประกวดมะขามหวานพันธุ์ต่าง ๆ การประกวดธิดามะขามหวาน การแสดงทางวัฒนธรรม มหรสพ การออกร้านต่าง ๆ มากมาย
เทศกาลงานมะขามหวานและงานกาชาดจังหวัดเพชรบูรณ์ ซึ่งมะขามหวานเป็นพืชเศรษฐกิจที่มีชื่อเสียงของจังหวัดเพชรบูรณ์ จนเป็นที่ทราบกันโดยทั่วไปว่า จังหวัดเพชรบูรณ์เป็น “เมืองมะขามหวาน” มะขามหวานจังหวัดเพชรบูรณ์จะมีรสหวานสนิท โดยจะออกในช่วงเดือนกุมภาพันธ์ของทุกปี ดังนั้นจังหวัดเพชรบูรณ์จึงกำหนดจัดงานมะขามหวานและงานกาชาดจังหวัดเพชรบูรณ์ขึ้นในช่วงปลายเดือนมกราคมของทุกปี ภายในงานมีการประกวดมะขามหวานพันธุ์ต่าง ๆ การประกวดธิดามะขามหวาน การแสดงทางวัฒนธรรม มหรสพ การออกร้านต่าง ๆ มากมาย
งานเทศกาลชิมมะขามหวานเพชรบูรณ์ ได้เริ่มจัดขึ้นในปี 2516 ในลักษณะประจำท้องถิ่น อำเภอหล่มเก่า ซึ่งเป็นแหล่งต้นกำเนิดการปลูก มะขามหวาน ของจังหวัดเพชรบูรณ์ การจัดงาน ได้จัดติดต่อกันเรื่อยมาจนกระทั่งปี 2521 จังหวัดเพชรบูรณ์จึงได้จัดการประกวดมะขามหวาน ในงานเทศกาลฉลองรอยพระพุทธบาท วัดภูเขาดิน อำเภอเมือง จังหวัดเพชรบูรณ์
ต่อมาปี 2525 องค์การบริหารส่วนจังหวัดเพชรบูรณ์ ได้สนับสนุนให้มีการประกวดธิดามะขามหวาน พร้อมจัดให้มีการออกร้านขายมะขามหวานขึ้นในงาน การจัดงานเทศกาลชิมมะขามหวาน ได้จัดระหว่างวันที่ 17 - 25 มกราคม ติดต่อกันเรื่อยมาจนกระทั่งปี 2542 ได้เปลี่ยนชื่องานเป็น กาชาดมะขามหวาน นครบาลเพชรบูรณ์ และได้ย้ายสถานที่จัดงานมาถึงปัจจุบันได้ จัดที่ ณ สนามสถานที่ก่อสร้างศาลากลางจังหวัดแห่งใหม่ (ทางหลวงหมายเลข 21 กม.ที่ 225) ใกล้กับที่ว่าการอำเภอเมืองเพชรบูรณ์ และองค์การบริหารส่วนจังหวัดเพชรบูรณ์ โดยจังหวัดเพชรบูรณ์ร่วมกับ องค์กรปกครองท้องถิ่นในจังหวัดเพชรบูรณ์ สำนักงานเหล่ากาชาดจังหวัดเพชรบูรณ์ ชมรมผู้ปลูกมะขามหวาน จังหวัดเพชรบูรณ์ คณะกรรมการร่วมภาครัฐบาลและเอกชน (กรอ.) จังหวัดเพชรบูรณ์ และการท่องเที่ยวแห่ง ประเทศไทย (ททท.)
การจัดงานกาชาด มะขามหวาน นครบาลเพชรบูรณ์ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อ
1.ประชาสัมพันธ์มะขามหวาน ซึ่งเป็นผลผลิตทางการเกษตรที่มีชื่อเสียง และเป็นพืชเศรษฐกิจ ของจังหวัดเพชรบูรณ์ให้เป็นที่ทราบกันอย่างกว้างขวาง
2.ประชาสัมพันธ์ความเป็นมาของนครบาลเพชรบูรณ์ ซึ่งได้ก่อตั้งตั้งแต่สมัยจอมพล ป. พิบูลสงคราม
3.จัดหารายได้สนับสนุนกาชาดจังหวัดเพชรบูรณ์ เพื่อกระตุ้นให้เกษตรกร ผู้ปลูกมะขามหวาน ได้ปรับปรุงพันธุ์และรักษาคุณภาพของมะขามหวาน
4.เพื่อประชาสัมพันธ์ แหล่งท่องเที่ยว ของจังหวัดเพชรบูรณ์ให้กว้างขวางยิ่งขึ้น