ขนมงา ท่องเที่ยวไทย จังหวัดแม่ฮ่องสอน

ขนมงา  ท่องเที่ยวไทย จังหวัดแม่ฮ่องสอน
  "จองง่าย ไม่ผ่านใคร"
Thailand Travel
บ้านกุงแกง เดอ ปาย รีสอร์ท
บ้านกุงแกง เดอ ปาย รีสอร์ท เป็นรีสอร์ทเปิดใหม่ ท่ามกลางความงดงามของขุนเขา ท้องทุ ...
บ้านตะวัน เกสท์เฮ้าส์
บ้านตะวัน เกสท์เฮ้าส์ ตั้งอยู่ในใจกลางของ ตัวเมืองปาย ซึ่งห่างจากตัวเมืองอันน่า ...
มอนทิส รีสอร์ท
รีสอร์ทแห่งนี้เป็นความหรูหราท่ามกลางชนบทซึ่งเหมาะสำหรับวันหยุดสบาย ๆ ที่ไม่พลุกพ ...
ดิเอีย ปาย รีสอร์ท แอนด์ สปา
ดิเอีย ปาย รีสอร์ทแอนด์ สปา (TheOia Pai Resort And Spa) เป็นสถาปัตยกรรมแบบเมดิเต ...
เดอะ ซิลวาน่า ปาย
โรงแรมเดอะซิลวาน่า ปาย ได้รับการออกแบบทั้งเพื่อธุรกิจและเพื่อการพักผ่อนโรงแรม 3. ...
อุทยานแห่งชาติน้ำตกแม่สุรินทร์
อุทยานแห่งชาติน้ำตกแม่สุรินทร์เป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่ยอดนิยมอีกแห่งหนึ่ง ตั้งอย ...
ถ้ำผาแดง
ถ้ำผาแดงเป็นที่เที่ยวที่น่าสนใจอีกแห่งหนึ่ง ถ้ำผาแดง เป็นถ้ำขนาดใหญ่ที่เพิ่งค้นพ ...
พระตำหนักปางตอง
พระตำหนักปางตอง เป็นสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมอีกแห่งหนึ่งในแม่ฮ่องสอน อยู่ในเขตตำ ...
ถ้ำปลา
ถ้ำปลาเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจอย่างยิ่ง ถ้ำปลา ตั้งอยู่ในเขตอุทยานแห่งชาต ...
น้ำตกแม่สะงากลาง
น้ำตกแม่สะงากลาง เป็นอีกหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวที่มีนักท่องเที่ยวแวะเวียนไปเที่ ...
Rating : 8.5/10
2490
โทรศัพท์ :
086-1862428, 089-8382332
ขนมงา จังหวัดแม่ฮ่องสอน

ลักษณะที่โดดเด่นของขนมงากลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านไม้แงะ คือ รสชาติของขนม ที่มีรสกลมกล่อม ไม่หวาน เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ และรสชาติไม่เปลี่ยน เนื่องจากมีการควบคุมคุณภาพ การผลิตในแต่ละขั้นตอน การคัดเลือกวัตถุดิบที่ได้คุณภาพ

ขนมงา แม่ฮ่องสอน

กลุ่มผู้ผลิต  กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านไม้แงะ

สถานที่ผลิต  บ้านเลขที่ 76 หมู่ที่ 8 ตำบลปางหมู อำเภอเมือง จังหวัดแม่ฮ่องสอน 58000

ประธานกลุ่ม  นางปิยนาถ ทาคำมา

ประวัติความเป็นมา สืบเนื่องมาจากบรรพบุรุษ ได้นำงาขาว งาดำ มาเป็นส่วนประกอบในทำอาหารไทยใหญ่ และเป็นส่วนประกอบของขนม เช่น ข้าวปองต่อ ข้าวแตกปั้น ซึ่งมีงาขาว งาดำ เป็นส่วนประกอบ เพื่อเพิ่มรสชาติของอาหาร และคุณค่าทางอาหาร จึงเกิดการรวมกลุ่มแม่บ้านที่ว่างจากภาระงานปกติแล้ว ที่ช่วยกันคิดและทดลองทำเป็นขนมงาแปรรูป โดยนำวัตถุดิบที่หาได้จากท้องถิ่นเป็นหลัก นำมาเป็นส่วนประกอบในการขนมงา เช่น งาขาว งาดำ งาหม่อน และน้ำผึ้ง ต่อมาได้พัฒนาโดยนำสมุนไพรพื้นบ้านมาเพิ่มประโยชน์ให้กับขนมงา จึงมี รสน้ำผึ้ง (รสดั้งเดิม) รสขิง รสตะไคร้ รสชาเขียว และได้พัฒนาเพิ่มขึ้นโดยนำถั่วเหลือง เข้ามาเป็นส่วนประกอบเพิ่มขึ้นเพื่อความหลากหลายเพิ่มขึ้น เป็นขนมถั่วเหลืองหน้างา

ลักษณะที่โดดเด่นของขนมงากลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านไม้แงะ คือ รสชาติของขนม ที่มีรสกลมกล่อม ไม่หวาน เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ และรสชาติไม่เปลี่ยน เนื่องจากมีการควบคุมคุณภาพ การผลิตในแต่ละขั้นตอน การคัดเลือกวัตถุดิบที่ได้คุณภาพ

มาตรฐานและรางวัลที่ได้รับ
1. OTOP คัดสรร 5 ดาว
2. มผช.
3. อ.ย.
4. มาตรฐานคุณภาพ (ตัว Q )

วัตถุดิบ 1 .งาคั่วสุก 2. น้ำอ้อย 3. น้ำผึ้ง 4. สมุนไพร (ที่ใช้เป็นส่วนประกอบ) 5. เกลือ

ขั้นตอนการผลิต
1. นำงาดิบที่ตากแห้งแล้ว มาทำความสะอาดด้วยการล้างน้ำสะอาด ประมาณ 8-10 ครั้ง เพื่อไม่ให้มีเศษดิน/ทราย หรือเศษของใบงา แล้วนำไปตากให้แห้ง นำเข้าเครื่องคั่วงาปริมาณ 10 กก. /ครั้ง ใช้เวลาคั่วประมาณ 30 นาที งาจะสุกพอดี
2. นำน้ำอ้อย น้ำผึ้ง เกลือ ผสมรวมกัน เคี่ยวจนได้ที่จึงใส่งาที่คั่วสุกแล้วนำไปผสมรวมกัน พร้อมกับสมุนไพร เพื่อให้ได้งารสชาตินั้น ๆ ตามต้องการ

เทคนิค งาที่คั่วต้องเป็นงาใหม่ กลิ่นจะหอมมาก และต้องเป็นน้ำผึ้งแท้เท่านั้น จะทำให้ขนมมีรสชาติอร่อย หอมกลิ่นน้ำผึ้ง ความสม่ำเสมอในการเคี่ยวส่วนผสม

แหล่งจำหน่ายผลิตภัณฑ์
1.กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านไม้แงะ 76 หมู่ที่ 8 ตำบลปางหมู อำเภอเมือง จ.แม่ฮ่องสอน 58000
2.ศูนย์จำหน่ายผลิตภัณฑ์อำเภอเมือง
3.สนามบินจังหวัดแม่ฮ่องสอน
4.Road show ต่างประเทศ

ข้อความ *

รูป
นามสกุล .jpg, .gif, .png ขนาด์ไม่เกิน 100 KB, กว้างไม่เกิน 600 pixel
ชื่อที่ใช้แสดง *
Email
แจ้งทาง Email เมื่อมีคนมา comment (Email จะถูกเก็บเป็นความลับ)
ส่งข้อความ ยกเลิก
ข้อความที่ท่านได้อ่าน เกิดจากการเขียนโดยสาธารณชน และส่งขึ้นมาแบบอัตโนมัติ HotelDirect.in.th ไม่รับผิดชอบต่อข้อความใดๆทั้งสิ้น เพราะไม่สามารถระบุได้ว่าเป็นความจริงหรือ ชื่อผู้เขียนที่ได้เห็นคือชื่อจริง ผู้อ่านจึงควรใช้วิจารณญาณในการกลั่นกรอง และถ้าท่านพบเห็นข้อความใดที่ขัดต่อกฎหมายและศีลธรรม หรือเป็นการกลั่นแกล้งเพื่อให้เกิดความเสียหาย ต่อบุคคล หรือหน่วยงานใด กรุณาส่ง email มาที่ info@HotelDirect.in.th เพื่อให้ผู้ควบคุมระบบทราบและทำการลบข้อความนั้น ออกจากระบบต่อไป ขอขอบพระคุณล่วงหน้า มา ณ โอกาสนี้
Thailand hotels Thailand hotels
Valid XHTML 1.0 Transitional Valid CSS!
Copyright © 1995-2020 Ideal Creation Center Co., Ltd. All Rights Reserved. Designated trademarks and brands are the property of their respective owners.
Use of this Web site constitutes acceptance of the HotelDirect User Agreement and Privacy Policy.