ชาแปะตำปึง ท่องเที่ยวไทย จังหวัดขอนแก่น

ชาแปะตำปึง ขอนแก่น

กลุ่มผู้ผลิต กลุ่มชาแปะตำปึง

สถานที่ผลิต บ้านสุขสมบูรณ์ หมู่ที่ 13 ตำบลหนองไผ่ อำเภอชุมแพ จังหวัดขอนแก่น 40130  

ประธานกลุ่ม นางลำเนา ภิมลนอก

ประวัติความเป็นมา นางศิรามล จำราญพิศ เป็นผู้นำต้นแปะตำปึงมาปลูกเป็นคนแรกเนื่องจากนางศิรามลไปเยี่ยมเพื่อนที่ บ้านโคกและได้เด็ดใบแปะตำปึงมารับประทานเป็นผัก ซึ่งมีสรรพคุณแก้ปวดหลัง ปวดเอว ต่อมาจึงได้ทดลองกินเป็นประจำ อาการปวดก็ดีขึ้นเมื่อกินเป็นประจำทำให้เกิดอาการเบื่อกินไม่ลง จึงได้คิดหาวิธีกินแบบใหม่ ๆ และคิดทำเป็นชาโดยใช้เวลาในการศึกษาทดลอง 2 ปี จนทำเป็นผลสำเร็จ ต่อมาปี 2549 จึงได้ปรึกษากับแกนนำในหมู่บ้าน คือ นายสงกา สุขชัยสงค์เพื่อจะได้นำความรู้ที่ได้ไปเผยแพร่ให้กับคนในชุมชน และเริ่มพากันปลูกต้นแปะตำปึงในชุมชนมากขึ้นเมื่อมีคนปลูกมาขึ้นจึงได้รวม ตัวกันจัดตั้งเป็นกลุ่มชาแปะตำปึงโดยมีนางลำเนา ภิมลนอกเป็นประธานกลุ่ม ทางศูนย์การศึกษานอกโรงเรียนได้จัดสรรงบประมาณเป็นตู้อบใบชา 1 เครื่อง

สรรพคุณของชาแปะตำปึงที่รักษาได้มากมาย เช่นการฟอกเลือด รักษาแผลภายนอก ชะล้างสารพิษในร่างกาย อาการปวดต่างๆระบบหายใจ โรคเบาหวาน ความดันสูง – ต่ำ โรคหอบหืด ภูมิแพ้และมีบรรจุภัณฑ์ที่สวยงาม

วัตถุดิบ 1. ใบชาแปะตำปึง 2. ตู้อบ 3. หม้อ 4. กล่องบรรจุ 5. เครื่องเย็บปากถุง

ขั้นตอนการผลิต
1. เก็บใบชาแปะตำปึง อายุ 6 เดือน
2. ล้างใบชาตากให้แห้ง ประมาณ 1วัน (ใบชาแห้งพอประมาณ)
3. นำใบชาที่ตากแห้งมาคั่ว
4. นำใบชาที่คั่วแล้วมาตากแดด
5. นำไปชาที่ตากแดด ตามข้อ 4 มาอบ 140องศา นานประมาณ 45 นาที
6. ปล่อยให้เย็นเก็บใส่ถุงเพื่อรอบรรจุกล่อง
7. บรรจุในถุงพลาสติกก่อนแล้วปิดปากถุงพลาสติก
8. บรรจุกล่อง

เคล็ดลับในการผลิต ใบแปะตำปึงที่จะนำมาทำเป็นชา จะต้องมีอายุ 6 เดือน คือไม่แก่และไม่อ่อนเกินไป

แหล่งจำหน่ายผลิตภัณฑ์
- ที่ทำการกลุ่ม บ้านสุขสมบูรณ์ หมู่ที่ 13 ตำบลหนองไผ่ อำเภอชุมแพ จังหวัดขอนแก่น40130 โทร. 08- 6852 -6325
- ร้านศูนย์สาธิตการตลาดบ้านสุขสมบูรณ์หมู่ที่ 13 ตำบลหนองไผ่ อำเภอชุมแพ จังหวัดขอนแก่น 40130
- สถาพรคอนกรีต เลขที่ 161 หมู่ที่5 ถนนชุมแพ - สีชมพู ตำบลหนองไผ่ อำเภอชุมแพ จังหวัดขอนแก่น 40130 โทร. 0-4331-2369, 08-4601-1055